谷物是健康饮食的重要组成部分，可以提供人体必需的维生素，矿物质和碳水化合物，从而为肌肉和大脑提供能量和更多能量。那么哪些谷物值得吃呢？近日澳洲专家公布了7种对人体最有益的谷物，今天栢特师留学生课程在线考试解题辅导小编就给大家讲讲澳洲健康谷物TOP7。

每个人每天摄入的谷薯物要达到250-400克，其中谷类为50-150克左右，然而数据显示，80%的人都没有达到这个标准。但是并非所有的谷物都是一样的，谷物包括了全谷物和精制谷物。谷物是世界上最大的单一食物能源，但是想要吃得健康，还得选对谷物才可以。

1.大麦

大麦通常用于制作汤、沙拉、谷物碗等食物。它比其他谷物含有更多的膳食纤维，还有一系列的植物化学物质和可溶性纤维-葡聚糖。这些抗氧化剂可以帮助降低坏胆固醇，增强免疫力。四分之一杯生大麦含有160卡路里，34克碳水化合物，8克膳食纤维和6克蛋白质。它还富含锰、硒和硫胺素。

2.藜麦

藜麦通常只需15分钟就能做好，这让它成为了那些准备餐的人非常喜欢的食材。藜麦也超级营养，它是完全植物蛋白质的来源，因为它包含所有必需的氨基酸。与其他谷物相比，它含有更少的碳水化合物和更多的蛋白质。藜麦也富含镁、磷、锰和叶酸。四分之一杯生藜麦含有170卡路里，29克碳水化合物，3克纤维和6克蛋白质。

3.苋菜

苋菜的蛋白质含量在14%到15%之间，高于荞麦和黑麦。它含有植物化学物质，镁、锰和磷含量高。四分之一杯生苋菜含有200卡路里，37克碳水化合物，6克膳食纤维和7克蛋白质。

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